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活性酸素とは?
活性酸素は体を構成するたんぱく質・脂肪・遺伝子などを結合し体を酸化させる性質があります。必要以上にふえると病気になったりします。活性酸素はストレス・喫煙・紫外線・激しい運動などが原因とかんがえられています。食事では活性酸素を防ぐため抗酸化作用のある食品をとりいれるようにしましょう。
ビタミンC カロテン・カテキン・ポリフェノール・セサミン・リコピンなどは抗酸化作用あり |
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